ابو عمر
29-Nov-2007, 02:08 AM
معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]****/4/1011.jpg
المقادير:-
دجاجة واحدة مسلوقة ومخلية من العظم .
· كيلو معكرونة مسلوقة .
· كأس من الجبن الشيدر المبشور .
· 3 كؤوس صلصة بيضاء (بشاميل) .
· 2 ملعقة صغيرة ملح .
· ملعقة صغيرة دارسين ناعم .
· ملعقة صغيرة فلفل أسود .
· كأس بازلاء مسلوق .
· قرنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع قطعاً صغيرة .
· كأس مشروم مقطع قطعاً صغيرة .
· ملعقتان كبيرتان زبدة سائحة.
الطريقة :-
1- تسلق المعكرونة بالماء والملح والزيت ثم تصفى .
2- يحمر الدجاج المقطع في الزبدة السائحة ثم يضاف إليه البازلاء والمشروم والفلفل الأخضر ويتبل بالملح والفلفل الأسود والدارسين.
3- يوضع 2/1 كمية المعكرونة في قعر صينية مدهونة بالزبدة ثم تنشر كمية الدجاج فوق المعكرونة .
4- يغطى لحم الدجاج بنصف كمية الصلصة البيضاء وَ 2/1 كمية المعكرونة المتبقية .
5- تعاد هذه العملية بالترتيب ويغطى الخليط أخيراً ببقية الصلصة البيضاء وترش بالجبن المبشور .
6- توضع الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة .
وبألف هناء وعافية،،،
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط]****/4/1011.jpg
المقادير:-
دجاجة واحدة مسلوقة ومخلية من العظم .
· كيلو معكرونة مسلوقة .
· كأس من الجبن الشيدر المبشور .
· 3 كؤوس صلصة بيضاء (بشاميل) .
· 2 ملعقة صغيرة ملح .
· ملعقة صغيرة دارسين ناعم .
· ملعقة صغيرة فلفل أسود .
· كأس بازلاء مسلوق .
· قرنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع قطعاً صغيرة .
· كأس مشروم مقطع قطعاً صغيرة .
· ملعقتان كبيرتان زبدة سائحة.
الطريقة :-
1- تسلق المعكرونة بالماء والملح والزيت ثم تصفى .
2- يحمر الدجاج المقطع في الزبدة السائحة ثم يضاف إليه البازلاء والمشروم والفلفل الأخضر ويتبل بالملح والفلفل الأسود والدارسين.
3- يوضع 2/1 كمية المعكرونة في قعر صينية مدهونة بالزبدة ثم تنشر كمية الدجاج فوق المعكرونة .
4- يغطى لحم الدجاج بنصف كمية الصلصة البيضاء وَ 2/1 كمية المعكرونة المتبقية .
5- تعاد هذه العملية بالترتيب ويغطى الخليط أخيراً ببقية الصلصة البيضاء وترش بالجبن المبشور .
6- توضع الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة .
وبألف هناء وعافية،،،